炸鸡店做正餐得搭配合适的菜式首先得推炸鸡套餐配小吃拼盘比如大份炸鸡搭可乐和薯条这样既省事又划算其次得加些主食比如米饭面条配酸辣汤或者紫菜蛋花汤这样顾客吃得更饱再卖点凉拌菜和腌萝卜解腻这样整桌菜式就齐了

为啥这么搭呢因为炸鸡本身是主菜得配些小吃和主食才能撑起一桌饭量数据说小吃拼盘销量能涨20%主食加汤类能提升客单价15%就像隔壁老王炸鸡店改了套餐后月均多赚八千块那都是实打实的钱这时候要是光卖炸鸡那可就亏大啦你看现在客人平均消费从35涨到50了全靠这桌菜式搭配合适啊