老式面包一个大概五毛到一块五，不同地区价格差两毛到三毛。像北京上海这些地方可能更贵点，小城市或乡镇更便宜。之所以叫"老式面包"，是因为它用传统酵母发酵，没有现代添加剂，捏着有弹性，掰开里面蜂窝多，咬下去有回甘。现在年轻人喜欢买它当早餐，觉得比网红面包实在。

老式面包价格亲民是因为工艺简单，成本控制好。根据前年烘焙协会数据，老式面包每斤成本约八毛，其中小麦粉占四成，酵母糖各占两成，人工成本比机器面包低三成。现在超市面包平均价涨到一块二，但老式面包还能保持一块以内，主要靠规模化生产。比如河南某老厂日产量达十万斤，每斤成本压到七毛五，卖一块就赚两毛五。口感扎实是因为发酵时间长，普通面包发两次酵，老式面包要发三次，酵母充分分解糖分产生二氧化碳，所以蜂窝多弹性好。现在年轻人早上赶时间，老式面包体积小方便携带，比法棍、欧包更受欢迎。数据显示，前年早餐面包销量中，老式面包占比达37%，比网红款高15个百分点。