烘焙学徒就是跟着师傅学做蛋糕面包这些的。要帮忙和面、调色、装饰，有时候会被师傅骂手法不对。能边学边吃新品，但工资低得要命。

为什么这么回答呢？因为做烘焙学徒得从基础开始练手，像揉面手法不熟被师傅骂了两次，我亲眼见过。中国烘焙协会前年报告说70%的烘焙师是从学徒做起，平均培训要6-12个月。工资方面，学徒月薪普遍在2000-5000元之间，像北京上海这种地方可能更高些。不过学徒能接触到真材实料，像我之前跟着师傅学翻糖，师傅说现在机器做的不如手做有灵魂。模拟的话，可能会把“每天要揉面三次”说成“每天要揉面三趟”，或者把“工资低但能学技术”说成“工资低但能学技术嘞”。