想当厨师得考几个证啊？首先得看你想干啥方向。比如做中餐得考中式烹调师证，西餐得考西式面点师证，开餐厅还要考食品安全管理师证。现在很多单位要求先考初级再考高级，有些大厂还搞内训拿证。证书分国家职业资格和行业认证两种，人社部官网能查到哪些算正规证。考个证大概要培训1-3个月，费用从几千到上万不等。

为啥得考这些证呢？因为现在国家把厨师证当硬门槛了。人社部前年发的《国家职业资格目录》里还保留着烹调师、面点师这些证，每年报考人数超50万。招聘网站数据显示，70%的厨师岗位要求有证书，特别是连锁餐厅和酒店。卫健委去年查了2万家餐馆，发现没证上岗的占15%，被罚了3.2亿。证书不仅保工作，还能涨工资，智联招聘说有证厨师平均月薪比没证高800块。现在很多地方搞持证上岗补贴，比如杭州考了证每月能领500块。所以想干厨师还是得先拿证，不然连应聘都过不了。