一个老式面包大约用二百度克面粉左右，热量230大卡跟面粉糖油比例有关。比如做二百度克面需要加三十克糖五十克油，这些材料加起来热量就到二百度卡了。因为老式面包要发面所以多加酵母，但酵母本身热量不高。吃一个相当于吃半碗米饭，早上吃能管饱但下午容易饿。

为什么老式面包一个热量230大卡呢？因为二百度克面粉本身就有八十多克碳水，每克碳水四大卡算下来就是三百二十大卡。但实际做面包要加糖油所以热量更高。不过实际吃的时候要减掉发酵产生的二氧化碳，所以实际热量比计算的低。比如用二百度克面粉配三十克糖五十克油，糖油总共八十克提供三百大卡，面粉提供三百二十大卡，总热量四百三十大卡。但发酵过程中会消耗二十克左右淀粉，相当于八十大卡，所以最终热量就是三百度卡左右。不过不同地区配方不同，有的会加芝麻酱或肉松，热量可能到三百五十大卡。