现在餐饮业越来越火，大家吃得越来越讲究，健康饮食是趋势，国潮文化也带火了很多传统小吃。传统面点师傅需求大，连锁餐厅、网红店都缺人手，线上教学平台也越开越多，学面点的年轻人变多了。

为啥前景好呢？首先中国餐饮协会前年报告说传统面点需求年增15%，连锁餐饮企业面点岗位缺口超20万人。国潮兴起让老字号点心销量涨了30%，比如稻香村、杏花楼这些老品牌卖得比以前好。线上教学平台数据也说明问题，像抖音、快手教面点的账号粉丝量三年涨了5倍，前年学员超500万。现在年轻人喜欢自己在家做，但不会和面发酵，所以得请老师傅教，这又带出就业机会。另外外卖行业火，很多餐厅专门做点心外卖，比如包子、烧麦，订单量每天都能翻倍。传统面点师傅既能进餐厅又能开私房，收入比普通厨师高30%以上。