2025-11-08 10:18:07
肉松贝贝一个大概五块钱到十块钱不等,正宗做法需要低筋面粉肉松糖这些材料,肉松占四成面粉三成糖三成。做的时候要先把肉松和糖混合揉匀,再裹上面粉团子压成饼状,烤十五分钟定型。
肉松贝贝价格高因为材料贵人工费也贵,肉松现在市场价每斤要四五十块,低筋面粉每斤十五块左右。正宗做法得用手工揉面,一个师傅一天最多做三百个,算下来每个成本就三块五毛。超市卖五块钱一个,网购平台六块起,都是加包装费和物流费。去年行业报告说肉松零食均价在五块二到八块五之间,贝贝类因为体积大成本更高。烤制时间严格控制在十五分钟,超过会发硬,所以得现做现卖。上次去食品厂看到,他们一天要消耗两吨肉松和三百斤面粉,算下来每个成本真不低。
本题链接: