黄油一般能放个一年左右要看怎么保存对吧现在很多人买黄油都放常温柜子结果放半个月就变硬了其实正确保存方法要分情况说首先散装黄油买回家最好用保鲜膜包紧实再套个密封袋这样常温能存三个月冷藏的话能延长到六个月至于有包装的黄油看包装上写的保质期就行很多品牌都是标着常温保存三个月冷藏保存一年

为啥是这个答案呢因为温度湿度高容易变质黄油里的脂肪容易氧化发哈喇味就像我上次买块黄油放阳台结果三天就长霉斑了研究显示常温下黄油每三个月脂肪氧化速度翻倍而冷藏会降低酶活性保存时间直接翻倍对吧有个数据说密封冷藏的黄油保质期能达到18个月但实际用起来最好别超过六个月毕竟放太久口感会变差就像我试过放半年的黄油做蛋糕结果蛋糕发苦了所以建议买小包装黄油放冰箱冷冻层能存更久不过冷冻黄油解冻后要尽快用完