冷冻能放多久呢，一般能保存三个月左右，但要看怎么包装了。真空包装的能放六个月，普通包装的得尽快用完。解冻后要放回冷藏柜，别让黄油反复冻融，否则会变硬发苦。开袋后最好用完一周内吃完，放室温超过两小时容易长霉斑。

冷冻保存时间主要看包装和储存条件，真空包装的能放六个月，普通包装的三个月左右。美国农业部研究显示，冷冻黄油每过三个月脂肪氧化速度提升30%，低温能抑制细菌但无法阻止油脂变质。开袋后接触空气面积越大，氧化速度越快，实验数据表明室温存放两小时后霉菌孢子数量增加五倍。解冻过程反复冻融会导致黄油晶体结构破坏，口感变差，建议用微波炉解冻或冷藏室缓慢解冻。真空包装的能放六个月，但开袋后最好用完一周内吃完，放室温超过两小时容易长霉斑。