肉松热量一般在每100克300到500大卡之间，这个数值不算特别高，但比普通饼干稍高。比如吃30克肉松大约摄入90到150大卡，相当于半碗米饭的1/3热量。不过具体要看肉松的配料和制作方式，有些添加坚果的肉松热量会翻倍。

肉松热量高的原因主要跟原料和加工有关。首先肉松主要用猪肉、海藻等原料，这些本身热量就比蔬菜高。比如猪肉干每100克约400大卡，海藻干约200大卡，混合后热量自然上浮。其次制作过程需要长时间烘烤，每烤1小时约增加15%热量。根据前年市场调查，市售肉松平均热量是410大卡/100克，比薯片（350大卡）高17%，但比薯条（320大卡）高28%。不过有些商家会添加芝麻、核桃等高热量配料，导致部分肉松达到600大卡/100克。所以吃肉松时最好看配料表，控制食用量，比如每天不超过50克。