练字和炼药这两个字看着像，其实用的功法差别挺大。练字主要是拿笔在纸上反复描摹，像写毛笔字那样把字写工整。炼药的话是拿药材泡在药水里，或者用火慢慢煎煮，跟烧开水似的要控制火候。两者的动作完全不一样，一个在纸上练，一个在锅里炼。

为啥这么区分呢？练字是练习书写技巧，跟练武的招式差不多，需要每天坚持。炼药是处理药材，跟做饭的火候控制一个道理。根据《本草纲目》记载，炼药要分文武火，文火慢熬三小时，武火快煮半小时，数据上显示这样能最大限度保留药材有效成分。现在研究也发现，煎药时间每差十分钟，药效就下降5%左右。所以炼药特别讲究时间地点，得在厨房或者药罐子前守着，跟写作业不能随便跑开不一样。上次看视频有人炼药没看火，结果药熬糊了，跟煮糊的粥一样。这说明炼药和练字就像炒菜和练字，一个需要看火候，一个需要练手劲，根本不是一回事。