肠粉的热量要看具体做法和配料。一份普通肠粉大概三百到四百大卡，如果加很多肉和酱汁可能到五百大卡以上。减肥的话可以吃，但得注意控制分量和选低脂配料。

肠粉的主要热量来源是米和酱汁。米本身每百克三百五十大卡，肠粉通常用二两米（约七十克米），这部分就有一百三十大卡。虾仁每百克九十多，牛肉一百五十多，加个蛋三十多，这些加起来就三百大卡左右。要是浇上花生酱或芝麻酱，每勺三十大卡，两勺就六十大卡。所以素肠粉一百八十到二百大卡，肉肠粉三百到四百大卡，干炒的肠粉会多一百到一百五十大卡。要看怎么吃，比如早上吃素肠粉配豆浆，中午吃肉肠粉配蔬菜，晚上吃干炒的，热量都不算特别高。但要是顿顿吃肉肠粉加双份酱汁，一天四百到五百大卡，减肥就难了。关键得看搭配，别光盯着肠粉本身。