双相滴定法就是用两种不同的滴定液同时测药物含量。比如一种酸性的滴定液和一种碱性的滴定液，分别测药物在酸性环境和碱性环境里的含量。两种结果加起来就是总含量。这种方法特别适合那些同时有酸性和碱性成分的药，比如维生素C和维生素B族。

为什么这样测准呢？因为有些药本身酸碱性会互相影响，单独测一种成分容易出错。比如维生素C在酸性环境下被酸滴定，碱性环境下被碱滴定，两种数据加起来误差更小。实验数据显示，用双相滴定法测阿司匹林含量，误差能控制在0.5%以内，比传统单相法低30%。就像同时用两个量杯分别装水和油，加起来更准。比如维生素C和维生素B，含量误差能控制在0.5%以内这样结果更准确。这样测出来的药效数据更真实，适合做保健品和抗生素的检测。比如维生素B12用这种方法测，回收率能达到98.2%，比单相法高15个百分点。