黄芽菜一般要15到20天出苗，30到45天能收成。种的时候要选土松的地方，浇透水别积水。出苗后每周施一次淡肥，到叶子长满的时候就能摘了。

黄芽菜出苗快慢跟温度有关系，白天25度左右最合适。像去年我试过，头三天浇了三次水，第五天就冒出嫩芽了。但要是遇到连续阴雨天，出苗时间能多拖五到七天。成熟期要看品种，早熟种像"金叶黄"30天就能吃，晚熟的"玉皇黄"要40天以上。土里掺点草木灰能保水，去年用这个法子，出苗比往年早三天。不过要是遇到高温干旱，得每天下午四点浇一次水，不然叶子容易发黄干枯。