美发学徒主要干洗头、剪发、打扫卫生这些杂活，还要跟着师傅学吹造型和染发。每天站8个小时以上，手被剪发推子烫伤是常事，遇到难搞的客人还要赔笑脸。工资就几百块，还要自己买工具，熬到能独立接单得三年左右。

为什么这么难？首先学徒要学的东西太多，剪发、染发、烫发这些技术得手把手教，中国美发协会大前年数据显示，95%的学徒需要2-3年才能独立操作。其次工作强度大，根据人社部调查，美发学徒日均工作时长超10小时，比普通服务业高40%。最要命的是客户投诉多，比如染发不均匀、剪发太短这些小事，轻则被师傅骂，重则扣工资。有个学徒说"刚学徒那会儿，手洗头都洗出茧子了，客人一皱眉就要赶紧重做"。工资低也是硬伤，北上广深学徒月薪普遍在3000-4500，比当地最低工资高20%，但得自己承担住宿和工具费。这些因素叠加起来，难怪都说"熬过学徒期才是真本事"。