肚脐螺现在市面上一斤大概十五到三十块吧 看地区和新鲜程度波动挺大。肉比较嫩可以炒蒜蓉或者炖汤 偶尔有人凉拌着吃。要买的话得挑壳完整的 摸着滑溜的活着的才新鲜。价格高的时候建议冷冻保存 想吃的时候化冻下锅就行。

为什么这个价呢 市场调查说广东广西福建这些地方产量大 所以价格十五块左右。北方城市因为运输成本高 每斤贵个五块六块。前年养殖户说饲料涨了三成 所以现在价格比去年涨了。肚脐螺吃法多样 但最常见还是炒蒜蓉配辣椒 剩下的都炖汤。要吃肉得先焯水去沙线 水开下锅煮两分钟捞起来。有人拿料酒和姜片腌着炒肉末 也有人直接爆炒保持原味。现在超市冷冻区都有卖 但活体要挑有泥的壳子 比较干净。价格高的时候建议买整只的冷冻的 肉多划算。