说白了就是教人开餐馆、做菜、管店的学校。现在餐饮业竞争激烈，很多人想转行或者开新店，但又没经验，所以得报班学。这些学校分线上和线下，线下有实操课，比如炒菜、摆盘，线上主要是理论，像选址、成本控制这些。费用从几千到上万不等，得看课程内容。

说白了就是现在餐饮业缺人手，尤其是会管理和技术好的。根据前年《中国餐饮行业白皮书》，70%的餐馆老板承认自己不懂运营，导致倒闭。比如开火锅店，光会炒底料不够，得懂怎么选供应链、控成本，这些都要培训。像某知名商学院大前年招了2万人，结业后60%的人开了店，存活率比没培训的高出25%。但别光看宣传，得实地考察，有些课重复收费，得仔细问清楚。培训完还得自己实践，光听课没用，就像学游泳得下水一样。