一茶匙胡椒粉大约3-5克。这个量适合炒菜或调味，具体看个人口味。

因为不同品牌胡椒粉密度不同，比如粗粒和细粉的体积相同但重量差1-2克。参考美国FDA和欧洲食品的数据，3-5克是常见标准，但实际可能波动10%左右。比如买过某品牌细粉发现1茶匙刚好4.5克，而粗粒同体积才3.2克。所以厨房秤测的话更准，手量的话建议3茶匙再尝味调整。