脆皮年糕单个卖2-5块钱，成本1-3块。为啥这么贵呢？因为材料买来要算成本，比如糯米、糖、油这些加起来就占一半。人工费也不少，师傅们做一锅要花半小时，每天能出50份。运输费每斤0.5块，包装纸盒也要钱。所以卖价得把成本加利润，比如进价2块，卖5块就赚3块。

为啥成本1-3块？因为材料买来要算成本，糯米每斤5块，糖3块，油2块，加起来1块5。人工费更贵，师傅们做一锅要花半小时，每天出50份，平均每份人工费0.6块。运输费每斤0.5块，包装纸盒每份0.3块。这样算下来，最便宜的材料成本1块5，加上运输包装2块，总成本2块5。卖5块钱的话，利润2块5，还能给师傅们结工资。要是用进口糯米，成本能涨到3块5，卖价得8块才能保本。