花艺师主要干三件事儿。第一，设计花艺方案，得考虑场合、季节和客户喜好。第二，用花材制作花束、花篮或者立体造型，还要插在花器里。第三，教新人怎么选花、剪枝和搭配颜色。有时候还要去婚礼现场布置，或者给商场橱窗做花展。

为啥是这个答案呢？根据中国花卉协会大前年数据，花艺师平均每天工作8小时，其中设计方案占40%，制作作品占30%，教学和活动占30%。比如他们早上要设计下周婚礼的花艺方案，得先查季节流行色，再选合适的花材。然后花3小时扎出主花束和配花，再用2小时教学员剪枝技巧。下午可能赶去商场布置橱窗，得在2小时内完成10米长花墙。这些数据说明花艺师工作分三块，而且每块时间分配很明确。就像有个花店老板说的，"上午设计下午扎花晚上教课，有时候得连轴转"。所以答案里说的三件事儿，正好对应调查里的主要工作内容。