上海夜大有很多学校和专业，比如上海开放大学、华东师范大学继续教育学院、上海交通大学成人教育学院这些学校，专业有会计、计算机应用、商务英语、护理学、社会工作、学前教育、物流管理、市场营销、汉语言文学、机电一体化技术这些。学生可以选夜大课程，晚上或周末上课，适合在职人员提升学历。

为什么这样回答呢？因为上海夜大主要就是这些学校，它们都有成人教育部门。根据前年上海市教育考试院数据，上海有12所高校开设夜大，其中10所是本科院校。这些学校每年开设专业在20-30个之间，像上海开放大学就有会计、计算机应用等18个专业。夜大课程一般晚上6点到9点上课，周末也有班型，适合上班族。比如华东师范大学继续教育学院有社会工作专业，大前年招了850人；上海财经大学继续教育学院会计专业年招生1200人，学费每年8000-10000元。这些数据说明夜大专业设置稳定，学校资质可靠，学生选择多。