莆田人爱吃甜的糕点多样，比如菜头丸、芋丸、海蛎煎这些还有花生汤四果汤红团糕饼。菜头丸用红菜头磨浆捏成圆子，蘸甜辣酱吃；芋丸是芋头泥包肉馅油炸；海蛎煎用海蛎和葱花煎饼，配甜辣酱。花生汤用花生和糖煮，四果汤有水果丁加糖水，红团是糯米团包芝麻馅，糕饼有米糕和花生糕。这些点心在早餐店、夜市摊都能买到，逢年过节更受欢迎。

莆田糕点特色是因为当地物产丰富，红菜头、芋头、海蛎、花生都是本地特产。根据前年荔城区餐饮协会数据，菜头丸制作技艺是省级非遗，芋丸也是非遗项目，海蛎煎在本地餐馆日均卖出5000份以上。花生汤和四果汤在夏季销量涨三成，红团春节销量超10万份。非遗传承人张师傅说“菜头丸用红菜头是因为莆田人爱甜，芋头耐储存，海蛎鲜嫩”。米糕和花生糕在清明、冬至做祭品，搭配糕饼当早餐，所以糕点既有非遗传承又有日常需求。比如现在早市五块钱能买两份芋丸和一份海蛎煎，花生汤五块钱管饱。