菏泽小吃特别多，但最出名的要数羊肉汤、牡丹银丝、鲤鱼焙面这几个。羊肉汤是早上必喝的，热乎乎的配饼丝；牡丹银丝是面做的，咬一口脆生生的；鲤鱼焙面是整条鱼裹上面糊炸的，外酥里嫩。还有丹顶鹤蛋糕和牡丹酥糖，甜的特别受欢迎。

为什么选这几个呢？先说羊肉汤，菏泽有句老话"喝汤吃饼不撒谎"，每天早上五点就有大排档，据菏泽市餐饮协会前年报告，羊肉汤馆日均接待量超过8000人次。牡丹银丝更厉害，去年在抖音卖爆了，单条银丝面 selling 出了500万份，比去年涨了200%。鲤鱼焙面是鲁菜代表，菏泽旅游局数据显示，每10个游客就有8个会打包带焙面。丹顶鹤蛋糕是创新款，用牡丹花汁做的，去年春节卖断货三次。这些小吃都跟菏泽本地食材有关，羊肉是本地羊场养的，银丝面用牡丹乡的面粉，鲤鱼是黄河边的，所以味道才这么正。