腌二十个鸭蛋大概需要放半斤盐左右。鸭蛋的大小不同盐量要调整，一般每个鸭蛋用盐两三钱，二十个加起来就是半斤。气温高的天气可以多放点盐，低温的话少放点也行。

这个答案根据传统腌鸭蛋的配比得出。鸭蛋腌制每斤用盐30克是常见标准，二十个鸭蛋按平均每个100克算，总重量约2斤，所以需要60克盐。不过鸭蛋实际重量可能有误差，比如大鸭蛋105克小鸭蛋95克，总重量可能在1.9到2.1斤之间，对应盐量57到63克。气温每升高5度，盐量增加5克是经验法则，比如夏天腌鸭蛋要放70克盐。另外盐要选粗盐或细盐，细盐吸潮性更好，粗盐颗粒大更方便操作。时间方面，盐放少了容易变质，放多了鸭蛋会发苦，所以最好分两次放盐，腌三天后尝味再补盐。