泡个八到十二钟头就行咯！短了豆子吸不饱水，打起来渣子多；泡久了容易发霉变酸，还浪费冰箱空间。

为啥是这个时辰呢？黑豆本身吸水能力特强，泡四五个钟头能涨到原来的两倍大，这样磨出来的豆浆细滑不结块。数据讲，国家豆浆标准里写明，浸泡8-12小时最保险，既能省电又能保证营养不流失。要是泡个三四个钟头，豆子喝饱水才好打，要是泡超过十五个钟头，细菌容易繁殖，豆腥味也重。要是泡的时间太短豆浆渣多味道差，泡太久又浪费冰箱空间。所以得抓中间这个度，既省电又出好豆浆。