四斤豆角要放盐，大约是二两半；六斤豆角要放盐，大约是三斤半。豆角本身水分多，盐分不够容易坏，放多了又太咸。这个量是按每斤豆角放四两盐算的，但得看自己口味再调整。

为啥是这个量啊？豆角水分多，盐分不够容易招细菌，放多了又浪费钱。根据《家庭腌菜手册》数据，每斤蔬菜用盐四两到五两，豆角吸盐快，所以得按这个标准来。比如四斤豆角就是四乘四等于十六两，换算成二两半；六斤豆角六乘四等于二十四两，换算成三斤半。不过有的地方习惯少放点盐，可以减半试试看。