腌肉放冰箱能放几天啊？一般3到7天吧，超过这个时间肉里会有酸臭味或者黏糊糊的。要是真空包装的能长一点，但别超过半个月。

肉里的细菌在零下几度还是能活着的只是繁殖慢了而已，所以别超过一周。重盐腌的肉能放7天，酒精腌的能到10天，但要是真空包装的话，可能能到一个月。有研究说冷藏温度每降5度，细菌繁殖就减半，但肉里的酶还在工作，时间久了就会分解蛋白质产生异味。比如零下18度的冷冻肉能存半年，但冷藏室温度一般在4度左右，所以别想太久。要是发现肉表面发黏或者有黄水，赶紧扔掉别犹豫。