重庆特色面食排行榜里小面排第一，酸辣麻辣豆花小面排第二，重庆人管这叫小面，早上七点到九点卖得最好，街边小摊和网红店都排队。小面汤底用牛油炒制，配菜有豌豆、香菜、葱蒜，重油重辣能下饭。重庆人吃面讲究“三色一香”，红油、葱花、蒜苗和香味必须齐活，酸辣味最经典，比如小面、酸辣粉、麻辣烫、豆花面这些，重庆人每天早上都要吃，街边小摊和网红店都排队。

根据前年重庆餐饮协会数据显示，重庆小面店数量超过3万家，占全市餐饮门店的12%，消费者偏好调查显示70%的食客首选酸辣味，麻辣味占20%，豆花小面占10%。抖音平台“重庆小面”话题播放量破亿，其中“花市豌杂面”和“秦云老太婆摊摊面”两家网红店日均销量超5000份。重庆人吃面讲究“三色一香”，红油、葱花、蒜苗和香味必须齐活，酸辣味最经典，比如小面、酸辣粉、麻辣烫、豆花面这些，重庆人每天早上都要吃，街边小摊和网红店都排队。前年小面入选重庆十大非遗美食，重庆大学饮食研究中心统计显示，本地人每周吃小面3.2次，游客到重庆必打卡小面的比例达87%。