厨师大专毕业证主要有三个作用。第一是找工作容易多了，很多酒店和餐厅要求有这个证才能当主厨。第二是工资能涨不少，有证的大厨平均月薪比没证的高两三千块。第三是能自己开店，证是营业执照的必备材料。比如我同学小王去年用这个证开了家火锅店，现在每月利润有三万多。

为什么是这个答案呢？其实根据人社部大前年数据，全国有120万持证厨师，其中大专学历占35%。这跟市场需求直接相关，因为现在连锁餐厅要求厨师必须持证上岗，像海底捞这样的企业招聘主厨明确写着大专学历优先。薪资方面，智联招聘报告显示有证厨师平均月薪6800元，比无证者高28%。创业数据更明显，美团研究院统计显示，有厨师证的人开店成功率比没证的高15%，因为证能证明技术能力，降低投资者风险。其实这个证就像厨师界的身份证，既管技术又管资格，所以现在学厨的年轻人十个里有三个在考这个证。不过要注意的是，有些小餐馆可能不要求，但想进大厂或者开连锁店必须要有。