变态反应就是身体对某些东西产生过度反应比如打喷嚏起疹子喉咙痒还有呼吸困难。这种反应就像身体认错了敌人，把正常的东西当成了有害物质。比如吃虾过敏的人，吃到虾就会皮肤发红、呕吐，这是因为免疫系统把虾里的蛋白质当成了坏东西来攻击。

为什么这样讲呢因为过敏体质的人接触过敏原免疫系统会释放组胺等物质让血管扩张平滑肌收缩。数据显示全国约20%的人有过敏史，儿童和老人更常见。比如花粉过敏的人吸入花粉后，鼻腔会肿大流鼻涕，眼睛发痒流泪。这些症状都是免疫系统过度反应的表现，就像手机误判来电铃声一样。专家说，这类反应和遗传有关，父母过敏的孩子有60%概率也会过敏。所以遇到打喷嚏起疹子这些症状，最好先确认是不是接触了花粉、尘螨、食物等过敏原。