想当中式面点师得先学基础手艺，找师傅带，考完证后去招聘会，接私活积攒经验。学面点得从和面发面这些基本功开始，跟着师傅做半年以上才能独立操作。考完人社部发的中式面点师证，去人才市场或餐饮店投简历，实在没机会就接婚礼团子、节日糕点这类私活，边做边攒作品集。

为啥这么干呢人社部大前年数据说持证面点师缺口超20万，现在餐饮店招人看中技能更看重经验。BOSS直聘前年统计显示，有作品的面点师平均薪资比没证的高15%。接私活能练手还能混人脉，像上海南京路某老字号师傅，就是靠给婚庆公司做喜饼攒下第一笔订单。招聘会别光投简历，多和餐饮老板唠嗑，人家现成有合作需求。手艺再好也得会吆喝，比如“我这包子现蒸现卖，包您吃得香”，比写简历管用。