腹泻时蒸苹果建议蒸10到15分钟，温度别太高，吃的时候加点温水调稀了慢慢喝。

为啥是这个时间呢？苹果里的果胶和膳食纤维能帮肠道恢复，但蒸太久会破坏营养，比如《中国食物成分表》显示苹果果胶含量每100克约2.4克，蒸15分钟保留率能到75%左右。而且高温会让苹果酸变少，酸味重容易刺激肠胃，所以得控制火候。再说了，蒸苹果产生的挥发性物质能舒缓肠道痉挛，但超过20分钟这些物质就散得差不多了。吃的时候加点温水调稀，像喝米汤那样慢慢咽，比干吃更容易被吸收。