自制枇杷膏放3-5克川贝最合适，枇杷净重100克配5克川贝就行。川贝太多会苦涩难以下咽，太少起不到润肺作用。具体要看枇杷量和个人体质，老人小孩减半，体寒的人别超过3克。

老中医说川贝是润肺圣品，但用量有讲究。资料里写着枇杷膏传统配方川贝占5%-10%，按100克枇杷算5-10克。但实际煮的时候枇杷要加水熬，浓度变低，所以建议先放3克试味道。如果喉咙痛得厉害，再加1-2克。川贝太多会伤胃，有资料说超过10克容易拉肚子。比如枇杷200克煮成膏，放5克川贝分三次加，煮完尝尝再决定要不要补。煮的时候别用高压锅，小火慢熬才能出胶质。要是放太多川贝，膏体会变得特别稠，喝起来像药水一样难以下咽。所以记住三三制，先放三克试试，不够再加三克，最多别超过五克。