自制芒果果酱能放十五到二十天，冷藏保存最好。用密封罐装好放冰箱，吃之前得看看有没有长霉。如果加了柠檬汁或蜂蜜，能多撑几天。常温放的话三天就坏了，别贪嘴吃。

为啥是这个时间呢？芒果果酱的保存时间跟温度、配料有关。根据《家庭果酱制作指南》数据，冷藏条件下（四度左右）密封保存，普通果酱保质期是十五天，加了酸性物质（比如柠檬汁）能延长到二十天。常温下细菌繁殖快，三天内容易变质。密封罐能隔绝氧气，减少氧化和微生物滋生。数据还显示，果酱表面出现白色霉斑或质地变稀，说明该扔了。要是分装成小份冷冻，能存三个月，但吃之前要彻底加热。记住，保存时间不是固定数字，得看具体操作和储存条件。