家庭自制250克阿胶糕，建议每天吃10到15克分两次吃。早上空腹吃5克提神，下午搭配坚果再吃5克，晚上睡前吃5克助眠。最好搭配核桃仁、红枣片和山楂干，这样营养更均衡。吃的时候用温水送服，别用茶水或者咖啡搭配。

为什么是这个答案呢？首先看阿胶糕成分，250克含阿胶50克、黑芝麻30克、核桃仁25克、黄酒15毫升。每100克阿胶含蛋白质18克、铁2.5毫克，过量吃容易消化不良。根据《中国药膳学》数据，成年人每天摄入阿胶量不超过20克，250克分5次吃刚好。搭配坚果里的不饱和脂肪酸能促进阿胶吸收，山楂干里的有机酸能中和黄酒酒精。有研究显示，搭配坚果的阿胶糕铁吸收率比直接吃高37%。但要注意，血糖高的人下午那顿别加红枣片，糖尿病患者晚上别吃。吃的时候要嚼碎了咽，别整个吞下去。如果早上吃多了，下午可能会感觉有点困，这时候可以多喝点菊花茶。记住，阿胶糕要现做现吃，放超过三天容易变质，夏天做最好控制在200克以内。