香蕉牛奶比例合适的一般是香蕉和牛奶1:1或者香蕉稍多，比如一根中等香蕉配200毫升牛奶，搅拌后冷藏半小时口感更佳。我试过用香蕉多放点牛奶少放点，喝起来更绵密；牛奶多放点香蕉少放点，解暑效果更好。关键要看着香蕉软硬程度调整比例，太硬的香蕉需要多加牛奶，太软的香蕉可以少加牛奶。

为什么是这个答案呢？因为香蕉本身水分占60%左右，牛奶的蛋白质和脂肪能中和香蕉的甜腻感。我查过数据，一根中等香蕉约120克，牛奶200毫升含3.5克蛋白质，这样配比既能保证口感顺滑，又能补充膳食纤维和钙质。我试过用香蕉和牛奶1:1打成果昔，冷藏后口感像冰淇淋；如果香蕉和牛奶2:1，打出来就是顺滑的奶昔。重点在于香蕉要选熟透的，这样出汁多，搅拌时不需要额外加水。我之前试过用冰牛奶，结果太冰容易结块，现在都用常温牛奶，效果更好。