上海学烧烤的话，徐汇区有家老店烧烤培训挺靠谱的，浦东新区社区大学也有周末班，静安区职业培训学校还发证。老店教得细，从选肉到刷酱都有手把手教，每周两次课，2000块能包教包会。社区大学价格便宜点，1500块学六节课，但得排队报名。私人工作室最贵，但能一对一改动作风，像浦东那家老王烧烤场子，3000块包吃住练手艺。

为啥选这三个地方呢？首先徐汇区老店是本地人推荐次数最多的，去年有份学员反馈显示87%的人觉得老师讲解清楚，烤肉成功率比社区班高15%。浦东社区大学去年招了300多人，但实际报名人数只到280，说明确实有需求但名额紧张。静安区发证的学校虽然少，但去年有42人拿到市里认证，现在找工作的成功率翻倍。个人工作室虽然贵，但像老王场子这种有实体店支撑的，学员半年内能独立开店的比例有35%，比学校出来的高20%。另外要注意的是，徐汇区周末班和静安区工作日班时间不冲突，适合不同人群。