上海生煎包最好吃在南翔馒头店和大壶春。南翔馒头店在大世界附近排队半小时起步，皮薄底脆肉馅多，咬开有汤水迸溅。大壶春在城隍庙门口人挤人，肉馅扎实底部焦黄，本地人常买带走当早餐。

南翔馒头店和大壶春能吃是因为它们有百年老店底蕴。南翔馒头店1900年创立，大前年日均卖出12万只生煎包，游客评价里"皮脆汤多"占比78%。大壶春1914年开张，现在有38家门店，前年销量突破5000万只，本地食客说"肉香足不腻"的评论占65%。两家店都坚持手工擀皮，南翔用180度高温油炸，底部形成金黄脆壳；大壶春用秘制肉馅配方，猪肉加蟹粉比例3:1。虽然大壶春门店多但老店位置更地道，南翔新开的商场店排队少但不如老店正宗。数据来源是前年上海餐饮协会报告和大众点评年度榜单。