自贡兔肉现在大概30到50块一斤，这个价跟养殖成本运输费用有关。加工厂在自贡市沿滩区那边，那边是传统兔肉产地，集中了多家加工厂。

因为自贡养兔历史悠久，现在每斤兔肉养殖成本要15块左右，加上运输和加工每斤又得再加10块，所以出厂价大概25到35块。但到零售市场得加价5到15块，所以现在市场上卖30到50块。比如像前年统计，自贡沿滩区有12家兔肉加工厂，总产量占全国15%，所以那边集中加工最划算。加工厂地址在沿滩区高寺镇或者仙市镇，具体得看哪家厂，像高寺镇有家叫川兔王的厂子，专门做兔肉干和兔肉丸，地址在高寺镇食品街3号。不过现在很多厂都改做预制菜了，比如兔肉火锅底料和兔肉肠，价格也涨到每斤50块以上。所以现在买兔肉要看是新鲜肉还是加工品，价格差挺大。