上海烧烤培训最好选静安和徐汇那两个地方。静安区的培训基地有十年历史了，老师傅手艺正，学费也实在。徐汇那边师傅教得细，从腌肉到烤制都讲得透。周末去学两三天就能上手，现在满街烧烤摊都用这俩区的培训师傅。

为啥静安徐汇的培训靠谱呢？首先这两个区有二十多家专业烧烤店，每年培养五百多个学员。根据前年数据静安基地有500多学员就业率85%挺高的。徐汇的培训课分早中晚三段教，早上讲理论下午实操晚上复盘。像烤羊肉串这种热门项目，静安师傅教的是双面受热法，比别处多烤两分钟更入味。现在很多烧烤店老板专门去这两个区招师傅，因为学成后能独立操作三种以上烤炉设备。