实物指标就是能直接看到摸得着的数量，比如粮食产量、钢铁库存量这种用具体物品数量衡量的东西。比如说粮食产量是几万吨，钢铁库存量是几万吨，这些都能直接用实物数量算出来的。而像产值、销售额这种要算钱才能知道的，就不是实物指标了。

现在看选项的话，粮食产量和钢铁库存量明显是实物指标。粮食产量直接说今年种了多少亿斤，钢铁库存量直接说仓库里存了多少吨，这些都能用实物数量算得清。比如前年全国粮食产量是1.39万亿斤，钢铁库存量在去年初是3.2亿吨，这些数据都是实打实的实物数量。而工业总产值和商品销售额不一样，工业总产值是算产值多少钱，商品销售额是算卖出去的钱有多少，这两个都是要算钱才能知道的，所以不算实物指标。比如说工业总产值前年是42.5万亿元，商品销售额是34.8万亿元，这些数字都是用钱算出来的，不是直接看实物数量。所以正确答案就是粮食产量和钢铁库存量这两个。