《舌尖上的中国》分上下两部，每部10集，总共20集。每集讲5到8道菜，有些集数可能多讲几道，有些少讲几道。加起来大概有100多道菜，但具体数字要看怎么算。比如有的菜在两部里都出现过，可能重复计算。

因为节目每集重点不同，有的集讲一道菜详细，有的集讲几道菜简单带过。比如第一集讲了饺子、汤圆、粽子这些节日菜，每道算一道。后面集数有的讲地方特色菜，比如川菜里麻婆豆腐、回锅肉，湘菜里剁椒鱼头，每道算一道。官方资料说上下两部共出现超过100道菜，但实际可能少些，因为有些菜在不同集数里重复出现。比如北京烤鸭可能在两部里都出现过，算两次的话总数就多了。网友统计说实际在画面里出现的菜有80多道，但加上旁白提到的没出镜的，可能到100道。所以答案说100多道菜是合理的，但具体数字没官方统一说法。模拟效果：比如“每集介5到8道菜”变成“每集介5、8道菜”，“加起来”变成“加起来共100多道”，标点可能多加逗号或少加句号。