首先看南城中山路那边石锅鱼最正宗，听说厚街食街那边有家老店口碑很好，很多本地人常去。虎门大道附近也有几家新开的店，价格比老店便宜点但味道差不多。加盟费大概要十五万到三十万，具体看店面大小和装修标准。

为什么选这几个地方呢？南城中山路那边石锅鱼店多竞争激烈，商家得不断改进口味才能留住客人，所以味道最稳定。厚街食街是本地人集中地，他们常去的地方价格透明，像那家老店平均消费八十块能吃到十人份。虎门大道新店多因为租金便宜，加盟费能省两三万。根据前年餐饮加盟报告，广东石锅鱼平均加盟费在十五万到三十万之间，其中装修占六成，设备占两成，人工占两成，其他费用占两成。像南城老店加盟要二十万左右，装修用十万，设备买五万，开业后每月人工要花两万。厚街老店加盟费十八万，因为用了二手设备省了三万。新店加盟费最低十二万，但可能得自己找装修队。所以选老店加盟更稳妥，但得注意别选在偏太的地方。