芒果慕斯一块大概3块到15块不等，普通店卖3-5块，高端店要8-15块。材料成本高是因为芒果要挑熟透的，奶油和糖用量也多，有些店还会加椰果或西米。热量高主要是芒果含糖量高，每100克有14克糖，加上奶油每100克300大卡，一块慕斯大概300-400大卡，相当于半碗米饭。

为什么热量这么高呢？首先芒果本身糖分就高，熟透的芒果每100克含14克糖和60大卡，慕斯里芒果占比至少30%，这部分就贡献了42克糖和180大卡。奶油是主要热量来源，普通慕斯用淡奶油每100克300大卡，一块用50克就150大卡。糖分叠加更明显，有些配方每块加20克糖，相当于四根方糖。比如某品牌慕斯检测显示，100克含糖量28克，脂肪12克，热量380大卡，比苹果派还高。要记住，芒果慕斯是甜品，建议每天不超过50克，搭配蔬菜吃更健康。