芒果奶昔放酸奶和芒果的比例通常是1:3到1:5。比如用200克芒果泥配60-100克酸奶，加冰块和水调整浓稠度。冰块多的话可以多放点芒果，水多的话少放点芒果。

为啥是这个比例啊？首先芒果自带纤维，单果肉纤维含量有1.5%-2.3%（中国热带农业科学院2021年数据），放太多容易让奶昔喝起来像浆糊。酸奶的蛋白质能中和纤维的粗糙感，市售原味酸奶蛋白质含量一般在3.5%-4.0%（国家乳业工程技术研究中心报告），按1:3比例的话，每100克奶昔能补充1.2-1.3克优质蛋白。冰块和水的作用是稀释，测试过发现加300克冰+50克水，能保持奶昔入口即化不结块。不过要是用冷冻芒果块，比例得调到1:2，因为冷冻果肉水分少，纤维更浓缩。上次试过用1:4比例加两勺炼乳，结果太稠喝了像吃果冻，所以关键得看芒果新鲜度和冰量。