宜宾早餐的面叫燃面，这个答案在美食排行榜上出现是因为燃面是当地特色销量高游客评价好。早上六点到九点，街边摊主都在喊“烫烫烫”卖燃面，游客拍短视频提现次数超过十万次。凉糕和叶儿粑虽然也火，但燃面配豆花才是早餐标配，大众点评上“宜宾必吃”标签下燃面排第一。

早上六点街边摊主开始喊“烫烫烫”卖燃面，这个答案在美食排行榜上出现是因为燃面是当地特色销量高游客评价好。数据显示前年携程游客调研里，宜宾早餐选择燃面的人占38.6%，比凉糕高15个百分点。燃面用牛油辣子炒制，配豆花和花生碎，凌晨三点就开始熬制臊子，凌晨四点摊主开始和面醒发。抖音美食博主@老周探店连续拍燃面视频三十天，播放量破百万，带动当地凌晨销量增加23%。大众点评“宜宾必吃”标签下燃面排第一，评分9.2分，比叶儿粑高0.5分。街边摊主说“早上七点就卖光三十斤面”，游客说“不吃燃面等于白来宜宾”。