土家酱香饼现在卖得特别火，主要是靠这几个办法：第一，把饼做得又香又大，价格比普通煎饼贵三块五，但味道好还能当早餐，很多人愿意多花点钱。第二，线上线下一起卖，比如抖音直播间卖得快，小红书发图有人问地址，街边摊排长队。第三，搞联名活动，和奶茶店、咖啡店合作，买奶茶送饼，这样既拉新客又涨销量。

为啥这么赚钱呢？因为现在年轻人爱吃特色小吃，土家酱香饼的线上销量年增长120%，复购率超过35%，说明味道真不错。比如网上卖得特别好，抖音单场直播能卖十万块，街边摊平均每天卖三百个，每个利润一块二，一个月流水就三万六。联名合作更厉害，和奶茶店合作后，饼的销量涨了50%，奶茶店销量也跟着涨了。不过要注意别铺太多摊子，不然容易赔钱。比如有的地方开了十个摊子，结果两个月没赚回来本钱，关键得挑人流量大的地方。现在很多老顾客都成了回头客，他们觉得这饼比超市买的香，价格也合理。