芒果能放几天要看怎么存了。新鲜芒果买回来要是放阴凉处不沾水，能放3到5天；要是切开了用保鲜膜包好，最多能放2天；要是放冰箱冷藏，大概能存4到7天。要是发现芒果皮变黄、果肉发软或有酒味，赶紧吃掉别放太久。

为啥是这个时间呢？因为芒果怕热又怕干，要是放高温环境下（超过25℃），果肉里的糖分容易发酵变酸，像我之前试过放阳台的芒果，第二天就出现酒味了。冰箱冷藏能降低呼吸作用，但湿度太低（低于70%）会加速脱水，所以得用保鲜盒加水保持湿度。催熟数据也支持这个结论，把芒果和苹果放一起催熟，苹果释放的乙烯能加速芒果成熟，但超过48小时果肉就会变硬。变质标志主要看三点：表皮皱缩发黑是氧化了，果核发霉是内部腐烂，切开后流出汁液过多说明果肉变质了。