芝士焗饭价格一般在三十到五十块一份，要看餐厅大小和配料多少。普通餐馆一碗大概三十多，连锁店或网红店可能到四五十。至于芝士用量，每份饭需要五十到一百克芝士，像韩料店常用车达芝士，日料店多用马苏里拉，西式餐厅还会加帕玛森碎。

为啥是这个价和量呢？首先看食材成本，普通芝士每公斤三十到五十块，按每份用八十克算，单块芝士成本两三块。加上米饭、肉末、蔬菜等，总成本大概十块左右，餐厅加价两三倍就到三十到五十了。比如某连锁品牌数据显示，他们的焗饭用马苏里拉芝士每份八十克，车达芝士用六十克，帕玛森碎额外加二十克。像广州某老字号餐厅，焗饭卖四十八块，其中芝士成本占十五块，其他食材和人工占三十多块。还有像杭州某网红店，用混合芝士一百克，卖五十八块，因为店租和营销费更高。所以价格和芝士量是材料、租金、人工三样决定的，像社区小店可能用六十克芝士卖四十块，而商场店用一百克卖六十块。