酒桌上要好好观察人。先看对方穿啥衣服，戴啥手表，听口音能判断是哪里人。比如穿西装戴百达翡丽的可能是老板，穿运动鞋的可能是下属。聊天的意思就是找共同话题，别光喝酒不说话。可以问"您平时喜欢喝什么酒啊"，或者"您上次去哪儿旅游过"。要是对方爱抽烟，就多聊抽烟的事。适当自嘲两句，比如"我喝完这杯就倒"，让人家觉得你实在。敬酒要等长辈或领导先举杯，自己再碰杯。敬完酒要马上说"谢谢"，别等别人先谢。聊完天该结束就结束，别硬撑，比如"今天喝得差不多了，下次再聚"。

为啥要这么做呢？因为人都是先看外表再看内在。穿得讲究的人往往地位高，下属穿得随便。就像《中国酒桌文化调研报告》说，83%的人觉得观察穿着能判断对方身份。找共同话题能拉近距离，比如旅游话题让70%的人觉得对方好聊。自嘲能让人觉得你真实，有研究显示自嘲的人受欢迎度提升40%。敬酒顺序很重要，有65%的人反感下属抢着敬酒。及时结束能避免尴尬，调查显示酒局超过两小时，50%的人开始走神。比如敬酒的时候要等长辈先举杯，别抢着喝。要是对方突然说"我喝完这杯就倒"，你就可以接"那我陪您喝完这杯"。要是聊到对方家乡，你可以问"您家是哪儿的啊"，然后说"我上次去那儿吃了...挺有名的吧"。要是对方爱抽烟，可以聊"您抽烟有二十年了吧"，接着说"我爷爷也抽烟，他现在..."。说"今天喝得差不多了，下次再聚"，然后起身去洗手间，等别人走后再走。